ЗИЗИФУС НА ПРИКУБАНЬЕ

ЗИЗИФУС НА ПРИКУБАНЬЕ

Опытный участок, на котором проводились исследования, расположен на территории Прикубанской плодовой зоны, на третьей террасе правого берега реки Кубань, которая представляет собой слабоволнистую равнину. Грунтовые воды залегают на глубине 7-8 метров, слабо-минерализованы. Климат в месте проведения опыта умеренно-континентальный с неустойчивым увлажнением.

Были отобраны три формы и изучено три сорта унаби.

Та-ян-цзао — один из лучших крупноплодных сортов. В наших опытах служил контролем.

В условиях Прикубанья рост дерева выше среднего, с изреженной раскидистой кроной, без колючек.

Листья яйцевидно-продолговатые или яйцевидно-ланцетные, верхушка листьев заостренная у основания округлая, листья опадающие, очередные, кожистые, блестящие, черешок короткий, тонкий.

Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-желтые, по 2-3 (5) в плотных полузонтиках на очень коротких цветоножках.

Плоды крупные (42,0x29,1мм), масса (14-25г.), форма удлиненно­грушевидная, иногда продолговатая. Кожица плода плотная, блестящая, тонкая, красновато-коричневая с чечевичками.

Мякоть мучнистая, рыжая, суховатая с зеленовато-белой слегка желтоватой окраской, косточка удлиненно-эллипсовидной формы с заостренной верхушкой, бороздчатая косточка некрупная (2,1% от массы плода).

Химический состав плодов: сухое вещество 40,1%, сумма сахаров 28,9%, кислотность 0,9%, аскорбиновой кислоты 428,3 мг/100г.

Урожайность 47,5 т/га.

Начало созревания плодов с 4-12.09 и массовое 15-23.09. В пору плодоношения вступает на второй-третий год.

Сорт столового направления, пригоден для всех видов технической переработки, преимущественно для цукатов и сухофруктов.

Китайский 2 — Дерево высотой около 2,5 м с компактной кроной, без колючек. Листья яйцевидно-продолговатые, верхушка листьев тупозаостренная чаще с округлым основанием. Листья опадающие, очередные, кожистые, блестящие с коротким черешком. Цветки мелкие, по два-три в полузонтиках на коротких цветоножках, обоеполые, зеленовато- желтые, душистые.

Плоды 45,9x30,5мм размером, массой от 11 до 20 г продолговатой и продолговато-округлой формы.

Кожица плотная, блестящая, гладкая, тонкая, коричневато­зеленоватая, иногда с коричневыми пятнами, подкожные точки хорошо заметны. Мякоть плодов зеленовато-белая, мучнистая, кислосладкая.

Косточка мелкая тупозаостренная, эллипсовидная, мелко­бороздчатая.

Химический состав плодов: сухое вещество 30,7%, общих сахаров 25,6%, кислоты 0,38%, витамина С 387,2 мг%.

Урожайность 60 т/га.

Плоды созревают со второй половины сентября (15-21.09) до конца октября (23-30.10).

Плоды пригодны для употребления в свежем виде, технологической переработки и сушки.

Вахшский — Крупноплодный сорт отобран из сеянцев от свободного опыления на Вахшской опытной станции в Таджикистане. В наших условиях деревья средней густоты с кроной высотой около 2,5 м, без колючек. Листья продолговато-яйцевидные, слегка волнистые края, заостренная верхушка, округлое основание, очередные, короткий тонкий черешок. Цветки мелкие, в плотных полузонтиках, на очень коротких цветоножках, обоеполые, желтые, душистые. Плоды 35,7x27,5 мм, от 10 до 18г. Кожица плодов плотная, коричневая, блестящая, гладкая. Мякоть мучнистая, светло-кремовая, сладко-кислая. Косточка мелкая 4% от массы плода, заостренная с одного конца, слегка бороздчатая.

Химический состав плодов: сухого вещества 36,1% общих сахаров 26,2%, кислоты 0,51%, витамина С 455,9 мг %.

Урожайность 60 т/га.

Плоды созревают в конце сентября (26.09), в начале ноября (1-5.11). В пору плодоношения вступает на второй-третий год. Плоды пригодны для употребления в пищу в свежем виде, для сушки и технологической переработки.

Форма 3-3 — Отобрана в Кубанском государственном аграрном университете из сеянцев от свободного опыления. Дерево рослое с кроной средней густоты, колючки с увеличением возраста растения, опадают.

Листья широко-яйцевидные с остро-удлиненной верхушкой, округлым основанием, опадающие, очередные, черешок короткий. Цветки в плотных полузонтиках на очень коротких цветоножках, мелкие, обоеполые, зеленовато-желтые, душистые. Плоды массой от 4 до 7 грамм, размером 23,2x16,2 мм с красно-коричневой плотной кожицей. Мякоть зеленовато-белая, средней сочности, кисло-сладкая, приятного вкуса.

Косточка укороченно-овальная, поверхность мелкобороздчатая.

Химический состав: сухого вещества 36,9%, общих сахаров 27,8%, кислоты 0,60%, витамина С 825,8 мг%,

Урожайность 62,5 т/га.

Вступает в пору плодоношения на второй-третий год. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов переработки.

Форма 3-6 — Отобрана в Кубанском государственном аграрном университете из сеянцев от свободного опыления. Дерево слаборослое, высотой 1,5-1,8 м, колючек мало, компактная крона. Листья яйцевидные с округлым основанием, с удлиненно-округлой верхушкой, опадающие, очередные, кожистые, блестящие, черешок короткий.

Цветки на очень коротких цветоножках, мелкие, обоеполые, зеленовато-желтые, душистые.

Плоды размером 25,5x18,4 мм, массой от 6 до 9г. Кожица плотная, блестящая, гладкая, красновато-коричневая. Мякоть зеленовато-белая кислосладкая, довольно приятная на вкус.

Косточка продолговатая, тупо-заостренная, бороздчатая, занимает 15,8% от массы плода. Поверхность бороздчатая.

Химический состав: сухого вещества — 37,2%, общих сахаров 29,4%, кислоты 0,70%, витамина С 870 мг%.

Урожайность 67,2 т/га.

Плоды созревают в конце сентября (26.09), начале ноября (5.11).

Вступает в плодоношение на второй-третий год. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов переработки.

Форма 3-11 — Отобрана на приусадебном участке Прикубанья. Деревья среднерослые с колючками, крона густая. Листья ланцетовидные и яйцевидные, верхушка заостренная с закругленным основанием, опадающие, очередные, кожистые, блестящие, черенок короткий. Цветки на очень коротких цветоножках, мелкие, обоеполые, зеленовато-желтые, душистые. Кожица плотная, блестящая гладкая, плотная, красно­коричневая. Плоды 24,7x17,8мм, массой от 5-9г.

Мякоть плотная, кремовая, кисло-сладкая с приятным вкусом. Косточка занимает 18,3% от массы плода, удлиненно-округлая, заостренная с обоих концов, бороздчатая.

Химический состав: сухого вещества 38,6%, общих сахаров 30,5%, кислоты 0,57%, витамина С 720,3 мг%.

Урожайность высокая — 65,0 т/га. Период созревания плодов со второй декады сентября до 25.10. Вступает в пору плодоношения на второй-третий год. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для всех видов переработки.

Особенности размещения корневой системы китайского финика

Исследования глубины залегания корней изучаемых форм и сортов показали, что основная масса корней залегает в слое 0-30 см. у сорта Та-ян-цзао, Китайского 2 и формы 3-11. Глубже, в слое 0-40 см, размещена основная масса корней сорта Вахшский и формы 3-3 и 3-6.

В глубоком слое почвы 60-80 см больше всего корней было у формы 3-3, сорта Китайский 2 (11,8 %), формы 3-6 (11,1 %) и Вахшского (11 %).

Глубина размещения корней унаби

Глубина размещение корней неодинакова у разных форм и сортов даже в одинаковых условиях опыта. В условиях Кубани на выщелоченных черноземах унаби развивает корневую систему в верхних самых плодородных почвенных слоях. В общем количестве выходов корней на вертикальной стенке траншеи в опыте выделились корневые системы изучаемых сортов и особенно сорта Вахшский, а менее разветвленными оказались корни выделенных форм.

Во фракционном составе корней преобладают мелкие физиологически активные корешки, диаметром до 1 мм.

Фракционный состав корней унаби

Вегетация унаби начинается с набухания почек, которое наблюдалось в апреле месяце. Выявлено, что раньше набухают почки у изучаемых сортов, а позднее — у выделенных форм. Среди сортов по набуханию почек выделились Та-ян-цзао, а среди форм — форма 3-6.

Цветение унаби в условиях Прикубанья начинается в июне, а заканчивается в августе. Позднее цветение позволяет растениям не попадать под заморозки, наблюдающиеся в Краснодаре в апреле, иногда в начале мая.

Китайский финик — перекрестноопыляющееся энтомофильное растение. Цветет обильно, на одном растении в восьмилетием возрасте — от 100 до 200 тыс. цветков. Сроки созревания плодов китайского финика в условиях Прикубанья — конец сентября начало октября. Из сортов раньше созревает Та-ян-цзао, среди форм — форма 3-11.

Наблюдения показали, что в условиях Прикубанья все побеги унаби полностью вызревают до наступления осенних заморозков. Листопад и переход растений к покою происходит после массового созревания урожая в октябре.

Продолжительность периода покоя составляет более 160 дней (174- 204 дня). Выделенные формы имеют чаще всего период покоя продолжительнее, чем крупноплодные сорта.

Сроки прохождения фенофаз у сортов и форм китайского финика

Унаби — скороплодная культура, вступает в плодоношение уже на второй-третий год после посадки. При плотных посадках (2X2) дает значительный урожай.

Плоды имеют различную величину и форму. Чаще встречаются костянки цилиндрической, грушевидной и округлой формы. В нашемопыте размеры костянки изменялись, как в зависимости от сорта и формы, так и в пределах одного дерева. Крупными плодами отличаются изучаемые сорта и особенно — Китайский 2, Та-ян-цзао.

характеристика плодов, сортов и форм китайского финика в ПрикубаньеВыделенные формы по размеру плодов были меньше сортов и имели большие косточки. Следует отметить, что плоды китайского финика имеют удлиненную грушевидную или округлую костянку, заключающую семя.

Плодоношение китайского финика

Примечание: I — плодоносные побеги, образовавшиеся на приростах текущего года;II — плодоносные побеги, сформированные на «кольчатках

Проведенные лабораторные исследования, показали, что содержание сухих веществ, общих сахаров, кислот (по яблочной кислоте) и витамина С меняется в зависимости от формового и сортового различия.

По содержанию сахаров в плодах колебания составляли от 25,6 до 30,5%, органических кислот в плодах унаби содержится мало: от 0,38 до 0,7%, причем больше их находится в костянках выделенных форм.

В наших условиях, плоды унаби содержат 387-870 мг,% витамина С, обуславливающего устойчивость организма человека к неблагоприятным условиям и факторам среды

состав плодов китайского финика

ПОНОМАРЕНКО Лариса Владиленовна,к.б.н

Кубанский государственный аграрный университет, Россия, Краснодар

Вы узнали что-то новое?
192
0
Ирина 6 месяцев назад #

Живу на севере Италии, покупала сортовой саженец самоопыляющийся. Дереву уже 12-13 лет, плоды крупные, очень много, каждый год. Быстро растет и очень высокое дерево. Зацветает в середине июля, созревают плоды в конце августа, начале сентября. Каждый сезон приходится обрезать верхнюю часть ствола (2-3 метра примерно), для удобства сбора плодов. Обрезку переносит хорошо. Очень неприхотливое растение, ветки хрупкие, легко ломаются, присутствуют редкие, длинные тонкие шипы. Есть у меня и дикое деревце, принесенное и пересаженное из горного леса. Это низкорослое, очень колючее (шипы короткие и частые), плоды мелкие и сроки цветения и созревания чуть более поздние.

0
Вилен 6 месяцев назад #

Здравствуйте уважаемые знатоки. 4 года назад посадил зизифус(покупал в 3х различных интернет магазинах чтобы однозначно были различные сорта) 3 года подряд обильное цветение, растения на солнце, в прошлом несколько раз обпрыскивал мёдом(раствор), в этом году посеял рядом(между кустиками и вокруг них около 1 сотки) медонос цефалию, (пчел на цефалии как возле улья ,- все гудит, а на зизифус хотя-бы одна села) и в итоге ни одного плодика 3 года подряд. Прошу совета каким образом заставить пчёлки садиться на цветки. Самому работать пчёлкой не вариант

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.