После публикации материала "Первый год — первый плод… да и тот воробьям" я все-таки обнаружил на своих саженцах завязи!!! На четырех. Один двухлетний зизифус дал три плода. А одногодки решили затмить его урожайностью: кто выстрелил по по пять-шесть, а кто и по двенадцать шариков!
Зизифус нетребователен к условиям внешней среды. Он произрастает в районах с континентальным, субтропическим и тропическим климатом, на самых разнообразных почвах (не переносит только сильно засоленных и тяжелых глинистых, с близким стоянием грунтовых вод).
По сравнению с другими южными и субтропическими культурами зизифус довольно морозостойкий. В Азербайджане он выдерживает морозы до —21°, и даже при —24,8° не отмечено подмерзания древесины или гибели урожая. В условиях Киева при понижении температуры до —27,7° часть растений вымерзает до корневой шейки, часть сохраняет половину кроны.
Плоды зизифуса созревают в сентябре — начале октября. Уборка урожая проводится плодоуборочными машинами или встряхиванием вручную на предварительно расстеленную мешковину. Так как плоды на дереве созревают неодновременно, сбор урожая проводят в два-три приема.
По характеру использования сорта зизифуса делятся на столовые, пригодные к переработке и универсальные.
Потребление продуктов, богатых флавоноидами стопроцентно защищает людей от рака и сердечных заболеваний. Таковы результаты исследования, в котором приняли более 53 тысяч человек. Наблюдения продолжались 23 года.
Авторы исследования отмечают, что наименьший риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний имели те его участники, которые потребляли около 500 миллиграммов флавоноидов в день. Для этого достаточно чашки чая, одного яблока или апельсина, ста граммов черники или брокколи.
Если бы мне сейчас предложили высадить у себя на участке сотню саженцев зизифуса, я бы покрутил пальцем у виска! Вы что, ведь это 20 соток земли, которые нужно пропалывать, поливать, удобрять, мульчировать!!!
Но в 2020-м я это сделал. Несмотря на то, что участок под зизифусом находится в низине, саженцы перезимовали с минимальными потерями. Из 95 штук только 14 не проклюнулись.
Деревья зизифуса обладают относительно высокой приспособляемостью и не предъявляют строгих требований к почвенным условиям. Поэтому можно в полной мере использовать пустоши и солончаковые земли для выращивания зизифуса.
Однако для достижения более высоких экономических выгод и производства высококачественной экологически чистой продукции вы должны стараться выбирать места, которые не загрязнены...
Для выращивания зизифуса в Херсонской обл. пригодны сорта ранних и средних сроков созревания, т.к. поздносозревающие сорта не всегда вызревают даже на Южном берегу Крыма.
Почему унаби (зизифус) — столь ценная для человека продовольственная культура имеет весьма ограниченное распространение, будучи в культуре более двух тысяч лет? Причин несколько. Самая основная из них — человеческая леность и все производное от нее. Например, у китайцев этот вопрос так остро не стоит. Унаби у них получило самое широкое в мире распространение. Да и его сортов китайцы вывели за многие годы больше кого бы то ни было.
Для закладки сада из зизифуса мне нужно было 240 саженцев. 130 я взял в прошлом году в Одессе, об остальных договаривался с мужчиной из другого приморского города. Чтобы собрать нужную сумму поехал в Польшу. Вернулся. Звоню. Он: я уже все распродал. Меня в прошлом году заказчик кинул, так я теперь продал мелкими партиями...
В настоящее время промышленные посадки китайского финика сосредоточенны в странах бывшего СССР в основном в районах сухих субтропиков — в Средней Азии, Азербайджане и в Крыму.
Природные условия Прикубанской плодовой зоны вполне благоприятствуют получению высокого хозяйственного эффекта культуры китайского финика (унаби). Но промышленное развитие культуры задерживается из-за отсутствия данных по вопросам биологии растения.
Основным вредителем зизифуса является унабиевая муха (Carpomia vesuviana Costa). Впервые сведения об унабиевой мухе приводились в исследованиях, проведенных в отделе энтомологии и фитопатологии растений Никитском ботаническом саду в 1973 г. Было дано описание морфологии всех стадий развития насекомого, его образа жизни и рекомендованы меры борьбы, включающие удаление упавших плодов с участка и тщательный полив растений. Это обнаружение вредителя в посадках НБС было единичным, и хозяйственно ощутимого ущерба унабиевая муха не причинила.
В условиях Южного берега Крыма сорт зизифуса Я-цзао характеризуется средними по величине плодами. Дерево высокое, довольно сильнорослое, малоколючее.
Крона овальная или округлая, средней густоты, со слегка раскидистыми ветвями. Однолетние основные побеги длинные (71.0 см), средней толщины, прямые, округлые, светло-коричневые, чечевички средние, мелкие, почти незаметные, побеги слегка коленчатые. Боковые однолетние побеги средней длины (35.9 см) и толщины, округлые, коричневые, почти прямые от основного побега отходят под прямым углом, растут компактно.
Дерево средней высоты. Крона средней густоты, округлая, ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно. Кора темно-серая. Побег средний, прямой, коричневый.
Лист крупный, яйцевидный, темно-зеленый, блестящий, гладкий, край зубчатый, черешок средний.
Плод очень крупный, средней одномерности, округлый, вес 32,5 г.
Статья — перевод с одного китайского сайта, поэтому где-то могут выскочить неточности перевода. "Мармелад" это зизифус. Я не стала его править. Итак, начинаем:
"Мармелад — древесный кустарник . Из него трудно вырастить дерево. Когда вырастает до толщины чашечки, оно естественным образом увянет и от корней восстановятся почки. С давних времен дикие мармеладки росли группами на Лессовом плато, по всем солнечным склонам, а дикие мармеладки изобилуют в горах Тайхан..."
Кого не испугало начало, продолжайте читать. Приятно-полезного ознакомления!
Как зизифус адаптируется к засушливым условиям проверялось на сортах Та- Ян-Цзао, Южанин, Дружба, Финик, Темрюкский и Сочинский. В нашем эксперименте в условиях жесткой засухи температура окружающей среды повышалась до 40 °С, а относительная влажность воздуха снижалась до 15 %. Такая жестокость с зизифусом производилась в условиях Нижнего Поволжья.
Зизифус в Молдову завезли из Никитинского ботанического сада в 1975 году. Коллекция, состоящая из 19 сортов, была заложена в Молдавском НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. В последующие годы её пополняли, и в настоящее время интродуцировано 45 сортов (Китай, Россия, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан).
Как зизифус выдерживает мороз? Этим вопросом я задался, когда решил весь огород засадить таким экзотом. Тем более, что у меня земля расположена в низине, где зимой не особо прогуляешься — на первой минуте мороз кусает щеки, как собака штанину, на второй — сопли превращаются в глазурь )))
Десять лет назад я купил домик в селе — реализовал детскую мечту о собственном хозяйстве. Только вот незадача — в селе проблемы с водой. Вода есть, но она не подходит для полива огорода. А огорода около сорока соток. Участок под спуском, за ним река Соленая. Может и солончаки на огороде от этого. В общем, растут здесь только зерновые культуры и кормовая трава.
Не менее 4 тысяч лет плоды и листья унаби (Zizyphusjujuba) с высоким лечебным эффектом применяют в традиционных медицинах Китая, Кореи, Японии, Индии, Тибета, Ирана и Таджикистана, то есть на территории проживания большей части населения планеты...
Плоды зизифуса обладают высокими пищевыми и диетическими свойствами, онибогаты сахарами, витаминами, микроэлементами. Стоит отметить, что не только плоды, но и другие части растений зизифуса — листья, цветки, побеги обладают лечебными свойствами, что делает данную культуру особенно ценной.
В течение 14 лет (1998-2011) на опытном участке Ботанического сада Южного Федерального Университета в Ростове проводилась интродукция зизифуса Z. jujuba. Коллекционный участок находится в степной засушливой зоне Нижнего Дона, где минимальная температура воздуха опускается до -33 °С, а максимальная достигает +44 °С.
Зизифус — (унаби, чилон, китайский финик) относится к семейству крушиновых (Rhamnaceae), роду Zizyphus Mill. По разным литературным источникам род объединяет от 50 до 100 видов. Происходит он из двух центров: северных и северо-восточных районов Китая и переднеазиатских стран — Афганистана, Восточного Ирана. Для широкого культивирования интерес представляют сорта и формы вида Zizyphus jujuba Mill.
Сорт Синит выведен в Никитском ботаническом саду. Плоды средней величины, средняя масса 5,0 г. По форме продолговато-округлые. Окраска -темно-коричневая, кожура тонкая, твердая, блестящая. Сорт очень раннего срока созревания (І-ІІ декада сентября), рано вступает в плодоношение (2-3-й год), урожайность регулярная (120-150 ц/га).